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西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】

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日期:2024-08-21 21:57热度:加载中...
西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】的做法

西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

今天做的这个西葫芦鸡肉饼,建议你们回家都试试。 清爽的西葫芦正好解了肉的油腻,而且它水分也多,加在肉馅里也不柴,鲜鲜嫩嫩更解馋!

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西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】营养建议

  • 含糖量 4.55
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】的食材2人份

  • 鸡胸脯肉260克
  • 西葫芦150克
  • 红皮洋葱30克
  • 淀粉30克
  • 鸡蛋1个
  • 适量
  • 适量
  • 鲜菇粉适量
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西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】的做法

1 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

西葫芦擦成丝儿,这样比切丝儿更省劲儿的,而且大小也很均匀,撒上适量的盐来腌制。

2 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

给西葫芦丝稍微拌一拌,腌制2分钟左右。

3 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

因为加了盐嘛,所以西葫芦会析出不少的水分,给这些多余的水分都挤出去。

4 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

鸡胸肉、圆葱都切成小丁,放到一边备用。这里你们可以加点其他的蔬菜,丰富一下。

5 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

鸡胸肉放入料理机当中,搅打成泥。

6 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

打好的鸡肉泥倒入碗中,加上西葫芦、圆葱、淀粉和鲜菇粉。 *因为西葫芦本身用盐腌过,我这儿就不额外加盐了。如果是大宝宝了,对味道有要求的,可以再调下味儿。

7 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

碗中打入1个鸡蛋,再次搅拌均匀。

8 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

不粘锅喷油,因为要给肉糜塑形,所以这里给双手也都喷上油,抹匀了就行。

9 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

取适量的肉糜,整理成小饼的造型。这个造型你们随便做,圆形、方形或者是甜甜圈造型的都没问题。

10 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

给小饼摆入锅中,开小火烙,烙到底部有点定型了,就给它翻个面。

11 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

肉饼两面都是金黄的了,我们就稍微加点热水焖一下,盖盖来焖,这样肉饼熟得更快一点。

12 西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

等到水基本收干了,肉饼也是完全熟透了,就取出来装盘就行。

成品图

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THE END

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