做藜麦虾仁蔬菜沙拉要注意的地方，主要是食材的搭配，可以根据每个人的喜好添加，不过虾仁的量可以建议适量少一些，虾仁清淡爽口，营养丰富，口感爽滑Q弹，但是如果放的量多了，吃起来会偏腻，蔬菜沙拉里的蔬菜就被喧宾夺主了，所以虾仁的量可以再少些。 蔬菜最好选用应季的，这样一道减脂轻食餐，口感丰盈不单一，热量较低又营养，特别是其中加入了藜麦，这种煮熟后有着香脆韧劲儿口感的营养谷物，让沙拉的味道更为活泼，也是很多健康减脂轻食沙拉的一贯做法。
准备好食材：大虾6只、藜麦20克、圣女果9个、芦笋10根、荷兰豆50克、玉米30克、胡萝卜1段、苦菊30克、樱桃萝卜2个、油醋汁适量；（喜欢吃鸡蛋的，可以煮2个鸡蛋）
藜麦放在碗中浸泡20分钟，用流水冲洗干净后倒入蒸屉，大火蒸20分钟，关火，继续焖5分钟后开盖备用
玉米是煮熟的甜玉米，玉米剥粒备用
胡萝卜切片，用模具压出花形
荷兰豆摘好洗净对切备用
芦笋只要头部，洗净对切备用
圣女果对半切开
樱桃萝卜切片备用
锅里煮开水，加入少许食盐和食用油，把胡萝卜、荷兰豆和芦笋倒入锅中焯熟，投入冷水中，捞出控水
6只大虾，挑出虾线，洗净后在沸水中煮3分钟，捞出来去壳备用
取一只玻璃碗，将洗净的苦菊放入碗中
将焯水后的胡萝卜片、荷兰豆和芦笋放入碗中
将樱桃萝卜片、玉米粒和圣女果放入碗中
撒入蒸好的三色藜麦
放入煮好的虾仁
根据自己的口味淋入适量的油醋汁
用筷子将沙拉拌匀
cucu零脂肪油醋汁，低卡轻食沙拉必备！ 搭配好的藜麦虾仁蔬菜沙拉有荤有素，营养丰富，菜品颜值诱人，推荐在家自制品尝哦
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，部分食材焯水即可，这样会最大限度地保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，它的做法真的是很方便，没有油烟，关键是选对搭配的食材和用量，还有沙拉酱或者油醋汁，每个人就都能有自己的美味了，五一在家一定试试哦
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