凉拌粉丝，酸辣可口，清凉开胃
用温开水将粉丝泡胀发
准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝（有熟花生米的亦可备上）
锅中放水烧开，放入粉丝焯烫三分钟，捞出过凉水备用，胡萝卜丝入锅焯烫备用
碗中适量蒜末辣椒面葱花浇上热油，加入四勺生抽二勺陈醋一勺白糖搅拌均匀备用
粉丝码入盘中，加入胡萝卜丝、黄瓜丝，倒入调料汁拌匀，放入冰箱冷藏片刻即可
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