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鸡汤烩芋子

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日期:2024-08-21 21:58热度:加载中...
鸡汤烩芋子的做法

鸡汤烩芋子

by 心随彧动
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初中水平

春吃叶,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,芋头即属于根类,其热量大且营养丰富,特点是粉、软、糯、香,是人们在初冬时节十分喜爱的根茎类食物。中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。芋头也为碱性食物,能中和人体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症,女士们的最爱。 浓浓的土鸡汤包裹着软糯的芋子,香浓顺滑,给你的味蕾带来不一般的享受~

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鸡汤烩芋子的食材2人份

  • 鸡汤(土鸡汤)1碗
  • 芋头(芋子)500克
  • 蒜苗(大蒜苗)2根
  • 40克
  • 1克
  • 蒸鱼豉油8克
  • 鲜味生抽8克
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鸡汤烩芋子的做法

1 鸡汤烩芋子菜谱图解

芋子洗净,上锅蒸熟,剥掉皮冲洗干净,切成小块

2 鸡汤烩芋子菜谱图解

大蒜苗洗净切段

3 鸡汤烩芋子菜谱图解

热锅倒油,放芋子煸炒一分钟

4 鸡汤烩芋子菜谱图解

放大蒜头煸香

5 鸡汤烩芋子菜谱图解

倒入提前准备好的土鸡汤,煮一分钟

6 鸡汤烩芋子菜谱图解

撒盐

7 鸡汤烩芋子菜谱图解

淋入少许蒸鱼豉油

8 鸡汤烩芋子菜谱图解

淋入少许鲜味生抽

9 鸡汤烩芋子菜谱图解

放大蒜苗翻炒均匀

10 鸡汤烩芋子菜谱图解

待汤汁浓稠,即可出锅食用

成品图

鸡汤烩芋子的烹饪技巧

这道菜不能把鸡汤收太干,浓稠即可出锅,非常美味呢!

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THE END

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