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秋葵肉饼【宝宝辅食】

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日期:2024-08-17 22:51热度:加载中...
秋葵肉饼【宝宝辅食】的做法

秋葵肉饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

秋葵你们都不陌生吧,因为营养出色,还有人称它是“植物黄金”,一下子就在蔬菜界走红了。 而且不管是造型还是口感,它都是特别清新的,你是搭配素食还是肉类,吃起来都很舒服。

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秋葵肉饼【宝宝辅食】营养建议

  • 含糖量 6.93
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

秋葵肉饼【宝宝辅食】的食材2人份

  • 肉末150克
  • 黄秋葵3根
  • 淀粉20克
  • 即食玉米粒20克
  • 适量
  • 鲜菇粉适量
  • 酱油适量
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秋葵肉饼【宝宝辅食】的做法

1 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

鲜嫩的秋葵焯水,捞出来控干。秋葵焯水时间别太长,否则就影响口感了。

2 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

秋葵挑1根切成小片,其余的切成碎秋葵丁,放到一边备用。

3 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

肉末里加点淀粉,一个是为了更好成型,再一个也是让肉质更嫩。加上点鲜菇粉、1勺酱油调味,给宝宝吃就不用加太多了,这样刚刚好

4 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

最后在肉馅里拌入20克左右的清水,搅和均匀,这样让肉馅吸足水分,吃起来更加水润不柴。

5 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

之前准备好的秋葵碎和即食玉米粒,都放入肉馅里,搅拌均匀就行了。你们如果还想加点其他的蔬菜也都可以,营养也能更丰富一点。

6 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

不粘锅刷油,把适量的肉馅整理成椭圆形的小饼样式,放入锅中。在整理肉饼的时候,如果感觉有点粘手,也可以在手上抹点无味的植物油,做起来更省劲。

7 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

切好的五角星秋葵片贴在肉饼上,当做肉饼的小装饰。

8 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

开小火,煎到肉饼的底部定型,就可以翻面了。

9 秋葵肉饼【宝宝辅食】菜谱图解

然后继续来煎,直到两面都是微黄的,就可以插上竹签装盘了。我插竹签主要是为了造型,你们家里没有的,直接省略就行了。

成品图

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THE END

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